Naar geheim recept, dus deze ga ik uiteraard niet verklappen”, vertelt Leon trots. “Ik sta er overigens van te kijken hoeveel frikandellen en kroketten er worden verkocht. Dat zijn er dus écht heel veel! Het blijven gewoon de meest populaire snacks. Of het nu los is, op een broodje of met speciaalsaus, je kunt het zo gek niet bedenken.” Gezegend met mijn klanten Frituur Christ is van oudsher een begrip in Breda en Leon Garcia is er heel erg trots op. Hij heeft zelfs klanten die al 60 jaar friet bij Christ komen halen. In Breda wordt er ook wel gezegd: “Als je de Christ niet kent, dan ben je een anti-Christ.” Tijdens de lockdown heeft Garcia snel geschakeld en is hij begonnen met een bezorg- en afhaalservice. Zijn klanten zijn hem namelijk erg dierbaar en daar wil hij álles voor doen. “Mijn familie woont in Spanje en die zaten al weken in een lockdown. Ik hoorde dat ze daar wel eten mochten bezorgen en dat zette mij aan het denken. Ik zag het dus al aankomen. Als wij straks ook in lockdown gaan, dan kan ik gewoon door blijven draaien voor mijn klanten”, dacht Leon. “Ik heb van te voren al mijn klanten mijn visitekaartje gegeven, zodat ze mijn telefoonnummer hebben. Ik heb een brommertje aangeschaft en een afhaalloket in de cafetaria geïnstalleerd. Door het afhaalloket kon ik mijn klanten ervan verzekeren dat ze alsnog een frietje konden halen bij hun favoriete frietkot. Daarna ben ik foldertjes gaan drukken en die heb ik op een maandag samen met mijn schoonvader en zwager bij de mensen in de bus gedaan. De volgende dag, op een dinsdag, was het zelfs drukker dan op een normale zondag. Ik kon mijn ogen niet geloven.” “Wát ben ik gezegend met mijn klanten. Zonder mijn trouwe klanten had ik het tijdens de corona-crisis nog geen half jaar vol kunnen houden. Ik wil mijn klanten dan ook bedanken voor het vertrouwen en het meedenken tijdens de crisis. Het komt door hen dat ik er nog ben. Ze gunnen het me en daar ben ik ze heel erg dankbaar voor”, laat Leon weten. “Ik mis mijn klanten wel hoor! Dus ik hoop dat we snel weer op een normale manier open kunnen. Dan stop ik ook met het bezorgen, want dan loop je gewoon het praatje met de mensen mis en dat vind ik juist zo leuk en belangrijk.” Bedankt team en bedankt gemeente Breda! “Ik heb 8 mensen in dienst, voornamelijk studenten met een tussenjaar. Ook zij zijn natuurlijk blij dat ze allemaal hun baan hebben kunnen behouden. Ze hebben het geweldig gedaan tijdens de corona-crisis. Ik weet dat het voor niemand makkelijk was, ook niet voor mijn team, maar ik ben echt trots op ze. Samen hebben we de afgelopen periode geknald. Chapeau!”, zegt Leon trots. “Ook vind ik dat de gemeente fantastisch heeft gehandeld. Ze peilen voortdurend wat er onder de ondernemers en de inwoners van Breda leeft. Er is natuurlijk veel onzekerheid onder de ondernemers geweest en daarom hebben wethouder Boaz Adank en burgemeester Paul Depla een live Q&A op Facebook gehouden. Fantastisch toch! Ik wil ze, en burgemeester Depla in het bijzonder, heel erg bedanken voor hun steun, flexibiliteit en positiviteit tijdens deze moeilijke tijden. ‘Samen tegen corona’ is de slogan die je nu vaak voorbij hoort komen en dat heeft de gemeente Breda zeker waargemaakt”, sluit Leon Garcia af. BREDAIN BUSINESS 73 “ Tijdens de lockdown heeft Garcia snel geschakeld en is hij begonnen met een bezorg - en afhaalservice ”
RkJQdWJsaXNoZXIy ODM1NjU=