Kasteel deWittenburg Exotisch dineren op een verborgen plek in het groen Dit kasteel uit 1899 is niet alleen práchtig om te zien en een baken van klasse in deWassenaarse bossen, maar in het souterrain van het kasteel huist sinds twee jaar het voortreffelijke restaurant Sophie. Inspiratiebron voor de naam van het restaurant, de menukaart en het interieur is het reislustige echtpaar dat het Kasteel liet bouwen: Barones Sophie en Jonkheer Speelman. Samen reisden ze de hele wereld over om inspiratie op te doen voor hun nieuwe stulp op landgoed de Wittenburg. In het kasteel word je dan ook omringd door het mooie Aziatische interieur dat ze verzameld hebben. Chef-kok Roy van Geel zwaait de scepter in de keuken en op de menukaart staan voornamelijk verfijnde eerlijke gerechten uit de Franse keuken met een Aziatische twist. Maar ook wijnen van over de hele wereld. Er worden kasteelconcerten georganiseerd, jazzy avonden, maar je kunt er ook terecht voor een diner voor twee in het restaurant na een rondje door de kasteeltuin. Sluit de avond af in een van de luxe hotelkamers en je waant je helemaal van adel. Wittenburg.nl. Kasteel Amerongen Smaakvol ‘Huys’ met toprestaurant in de paardenstallen Het zeventiende-eeuwse Kasteel Amerongen ligt aan de voet van het pittoreske dorp Amerongen in de buurt van Utrecht. Het Huys is lange tijd in bezit geweest van adel die invloedrijk waren in Nederland. Door de rijke familiegeschiedenis en de fixe restauratie van het gebouw, het interieur, de collectie en de tuin, is het een absolute must-see. Het bruist dan ook van de activiteiten voor jong en oud. Een wandeling door de historische kasteeltuinen is ook een aanrader en hier kun je heerlijke verse seizoensgroenten als courgettes, sugarsnaps en sperziebonen kopen. In de voormalige paardenstallen, ja je leest het goed, zit toprestaurant Bentinck gevestigd. Ruime tafels, warme kleuren, veel hout, maar ook moderne vormen en een ruim terras, maken van Bentinck een lust voor het oog. Met al dat moois zou je bijna vergeten dat je er ook heel goed kunt eten. De keukenbrigade onder leiding van chef Bakkenes kookt graag met pure smaken en verse en lokale producten uit de moestuin van het kasteel. Smaakvol en duurzaam gaan hand in hand… Dat is nog eens koninklijk dineren. Je kunt er ook voor kiezen om thuis in alle rust te genieten van een koningsmaal. Elke vrijdag en zaterdag kun je een 3- of 4-gangen Thuismenu afhalen bij het restaurant. Kasteelamerongen.nl. 48 BREDABUSINESS & LIFESTYLE Foto van kasteel > Emma van der Schelde Foto restaurant > Paco van Leeuwen
RkJQdWJsaXNoZXIy ODM1NjU=